Еле “Елисей”

Бизнесмен Александр Оглоблин закрыл почти все супермаркеты “Елисей” в Екатеринбурге, сократив количество магазинов с 22-х в 2019 году до одного в июне 2022-го. Сейчас он намерен развивать имеющиеся у него гастрономы и фабрику-кухню. По мнению экспертов, региональные сети не выдерживают конкуренции с федеральными, в том числе из-за отсутствия финансовой возможности работать в формате жесткого дискаунтера. Аналитики полагают, что тренд на закрытие магазинов региональных сетей сохранится, а бизнес в ряде случаев будет переориентирован на сдачу помещений магазинов в аренду.

В Екатеринбурге остался один магазин торговой сети “Елисей” на улице Шейнкмана, 7, а также четыре гастронома “Елисейский”. Еще в конце прошлого года в городе работало семь супермаркетов, а в 2019 в уральской столице насчитывалось 22 точки. Как ранее объяснял владелец сети Александр Оглоблин, он закрывает супермаркеты из-за их низкой рентабельности и высокой конкуренции дискаунтеров.

“Фактически у нас осталось четыре гастронома — магазин “Елисей” на улице Юмашева мы считаем гастрономом, потому что продукты готовятся на месте, и там представлен расширенный ассортимент, а также остался небольшой магазинчик на Шейнкмана, 7″,—рассказал “Ъ-Урал” господин Оглобин. Отметим, что помещение супермаркета на Бажова, где ранее работал “Елисей”, бизнесмен сдал в аренду сети “Монеточка”. Оставшиеся помещения, которые находятся в собственности, компания также сдала в аренду.

По словам бизнесмена, сейчас он намерен сосредоточиться на работе гастрономов “Елисейский” и фабрике готовой еды “Фабрика еды Гебо” (производит еду для федеральных сетей). Кроме того, Александр Оглоблин в конце прошлого года приобрел франшизу “Бара здоровых привычек”, проект также развивается в рамках гастрономов.

“Несмотря на все кризисы и спецоперации, есть тренд питаться правильно. Можно самим (производителям) пытаться придумывать рецептуру, экспериментировать, смотреть, что продается, что нет, а можно было воспользоваться готовым и успешным проектом, что мы и сделали”,— добавил господин Оглоблин.

“Елисей” является сетью розничных магазинов формата “у дома” с собственным производством. Первый магазин торговой сети был открыт в 2000 году (был закрыт в 2021 году). В состав группы компаний “Елисей” входят: гастрономы “Елисейский”, пивоварня “Eliseeff” (действует с 2014 года), производственное предприятие “Фабрика еды Гебо” (открыто в 2015 году).

Участники рынка отмечают, что из-за высокой конкуренции с федеральными игроками рынок регионального ритейла может опустеть.

“Рынок ритейла безумно конкурентный и там без сильной команды, больших инвестиций, собственного IT не вытянуть. Надо либо вкладывать в развитие несколько миллиардов, либо брать франшизу и заниматься ее развитием”,— считает владелец уральской сети супермаркетов “ЖизньМарт” Иван Зайченко.

По мнению инвестиционного стратега “БКС Мир инвестиций” Александра Бахтина региональные сети не выдерживают конкуренции с федеральными сетями по целому ряду причин. “За счет эффекта масштабов, за счет возможностей получить скидки от оптовиков, и, соответственно, сократить расходы, федеральные сети выигрывают у более мелких сетей в рентабельности и постепенно замещают их на региональных рынках. Полагаем, что этот тренд будет продолжаться. Региональные сети будут постепенно отказываться от нерентабельных точек и форматов, при этом в ряде случаев, переориентируясь на получение прибыли с арендных платежей”,— рассказал он.

Гендиректор “Infoline-Аналитики” Михаил Бурмистров отметил, что сейчас крупные региональные ритейлеры активно развивают формат жестких дискаунтеров, однако для сетей с выручкой несколько миллиардов рублей и меньше это слишком сложный и инвестиционно-емкий проект.

Мария Игнатова

Читайте нас в Telegram , ВКонтакте

Источник новости www.kommersant.ru

NewsMaker