Уральский ресторатор считает, что люди даже в кризис не откажутся от ужина в любимом месте

Фото: Ольга Юшкова

ЕКАТЕРИНБУРГ, 21 сентября, УралПолит.Ru. Ресторатор Валентин Кузякин (“Энгельс”, “Сойка”, “Гады, крабы и вино”, “Гастроли”) посоветовал ресторанам не плодить тревожность.

>

Несмотря на сложную экономическую ситуацию, люди продолжат ходить в рестораны. Они являются для них источником комфорта и спокойствия, заявил на полях Евразийского ресторанного форума ресторатор Валентин Кузякин. Он рассказал, что даже во время пандемии, когда заведения закрылись, люди с утра до вечера приходили в “Энгельс” на Хохрякова, чтобы оказаться в привычном месте. Они ели на улице, на морозе из пластиковой посуды, но все равно приходили за утешением. Их все устраивало, потому что они приходили в любимое место и были там.

“Отклонение сторону статус-кво. Люди боятся будущего, хотят быть в настоящем, оно нам дает ощущение безопасности, утешения и комфортности. Мы как рестораны являемся источниками этой безопасности и утешения, мы часть повседневности. Люди к нам ходят каждый день, и они будут пытаться к нам ходить каждый день – это нормально, потому что мы дарим ощущение безопасности и комфорта”, – сказал Валентин Кузякин.

Рестораторам тоже сложно, они такие же люди, напуганы кризисом, как и все. Но они должны держаться, не разочаровывать людей, не добавлять им плохих новостей. “Не ныть, потому что вместо комфорта, утешения и безопасности мы принесем людям тревожность и разочарование”, резюмировал Валентин Кузякин.


Источник новости uralpolit.ru

NewsMaker

Share
Published by
NewsMaker

Recent Posts

Тюменцы отметят День здоровья на пяти площадках

| Фото: департамента по спорту и молодежной политике администрации города Тюмени Отметить День здоровья тюменцев…

28 минут ago

Школьники затушили Вечный огонь в Нижнем Тагиле и попали на видео

На мемориальном комплексе на площади Славы в Нижнем Тагиле школьники затушили Вечный огонь, справив на…

1 час ago

В Федоровке простились со старшим сержантом Артуром Сафаровым

30 сентября, 15:14 В ходе спецоперации по освобождению Донбасса погиб старший сержант из Саратовской области…

2 часа ago

Ошибочно получившие повестку тюменцы вернулись к семьям

Консультации горячей линии помогли 14 призывникам Фото скриншот видео информационного центра правительства Тюменской области Сотрудники…

2 часа ago

Николай Коляда появится на федеральном телевидении

Николай Коляда станет участником телепередачи "Театральная гостиная". Выпуск с уральским драматургом покажут на телеканале "Санкт-Петербург".…

2 часа ago

Судебные приставы останавливают водителей-должников на улице Мельникайте

Сегодня в Тюмени на улице Мельникайте работают судебные приставы. Сотрудники госоргана останавливают автомобилистов и проверяют,…

2 часа ago