Сколько рыб из свердловских магазинов опасно есть: официальные цифры за 2022 год – Новости Екатеринбурга – e1.ru

Свердловский Роспотребнадзор отчитался о проверках рыбы за 2022 год. Публикуем результаты.

Всего специалисты проверили 6,4 тонны рыбной продукции. Из них забраковали 3%: 0,2 тонны. Причина — нарушения правил маркировки и документации.

Также эксперты взяли более 1,6 тысячи проб. Из них неудовлетворительными оказались почти 10%.

Если подробнее:

  • из проб на микробиологические показатели специалистов не устроили 9,5%;
  • на физико-химические показатели — 5,5%;
  • на санитарно-химические — 4%.

Еще в 2,8% проб было слишком много льда.

Также сотрудники Роспотребнадзора проверили 196 магазинов, продающих рыбу. Они нашли нарушения в 14,3% случаев. Продукцию, не соответсвующую требованиям, изъяли, а всего нерадивых продавцов оштрафовали более чем на 500 тысяч рублей.

— Выданы предписания об устранении нарушений, разработке программы мероприятий по предотвращению причинения вреда, предписания о приостановлении реализации продукции, объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований, — отчитались специалисты.

Также Роспотребнадзор дал рекомендации по выбору рыбы.
— Свежая рыба обычно не имеет рыбного запаха. Яркий рыбный аромат — повод усомниться в свежести продукта. Чешуя должна быть влажной, а не сухой и ломкой. Жабры должны быть красные. Если рыба начала портиться, жабры сразу темнеют, и их уже ничем не замаскировать. Исключение составляют осетровые с жабрами красно-бордового оттенка. Если рыбу часто замораживали и размораживали, ее жабры становятся серыми. Иногда жабры несвежей рыбы слипаются и покрываются слизью, — напомнили эксперты.

Источник новости news.google.com

NewsMaker

Share
Published by
NewsMaker
Tags: E1.ru

Recent Posts

Британская British Petroleum заявила о проблема с продажей доли в «Роснефти»

Фото: bp.com Британская нефтегазовая компания British Petroleum заявила, что испытывает сложности с продажей российской доли…

2 часа ago

Дети из ДНР отправятся на лечение в Челябинск

Фото: ГТРК "Южный Урал" В Челябинскую область для прохождения специализированного лечения приедут дети из Донецкой…

2 часа ago

Саратовец хотел украсть в магазине на Чернышевского алкоголь и избил охранника

9 декабря, 18:08 В Заводском районе Саратове задержали 28-летнего ранее судимого мужчину, подозреваемого в причинении…

2 часа ago

Мария Усова: Вечная память героям, а нам — хранить эту память и быть достойными ее

Сегодня, 9 декабря, депутат облдумы и гендиректор "Новостей Саратова" Мария Усова возложила цветы к стене…

2 часа ago

Саратовский суд оправдал обвиняемого в насилии над представителем власти

9 декабря, 18:02 Кировский райсуд Саратова вынес оправдательный приговор сотруднику местной таможни Александру Лапину, обвинявшемуся…

2 часа ago

Нападающий клуба КХЛ «Динамо» Дмитрий Рашевский встретился с челябинскими школьниками

Встреча с 20 звездными хоккеистами прошла в 10 школах Челябинска Андрей Ткаченко В Челябинске проходит…

2 часа ago