Цена на дикую горбушу в некоторых регионах страны выросла на 77%

В преддверии Нового года традиционно растет спрос на красную рыбу и икру, однако рост цен на эти деликатесы заставит многих потребителей воздержаться от покупки. Так, ранее tmn.aif.ru писал, что стоимость красной икры в регионе выросла на 32% и теперь килограмм этого полезного и ценного продукта стоит в районе 5000 рублей. Некоторые эксперты связывают рост цен с дефицитом икры.

Однако в некоммерческой организации “Рыбный союз” tmn.aif.ru рассказали, что и икры, и красной рыбы на российском рынке в достаточном количестве.

“Стоимость икры выросла не более, чем на 10% с прошлого года, несмотря на то, что для горбуши, из которой делается наибольшее количество икры, год был “нерыбным”. Цену сдерживает икра вылова 2021 года — в том числе, за счет неё нет значительного взлета стоимости”, – отметили эксперты.

Раньше красную икру завозили из Канады и США. Но в 2022 транспортные маршруты закрылись, изменились поставщики. Теперь более 90% рынка — это российская дальневосточная икра.

Красная рыба делится на два вида — дикая и аквакультурная. Аквакультурной рыбы в достатке — и карельской, и мурманской, и импортной. Рост стоимости аквакультурной форели и семги также не превышает 10%. Цена на дикую горбушу в московском регионе поднялась на 42%, в дальневосточном — на 77%. А вот дикая кета, наоборот, подешевела на 2% в Москве и на 17% на Дальнем Востоке.

“Тренд, который мы фиксируем — снижение покупательской способности населения. Безусловно, это влияет на выбор продуктов, которые россияне приобретают как в повседневно, так и к новогоднему столу. Однако дефицита на рынке мы не прогнозируем — вся рыбная продукция, которую мы привыкли видеть на праздники, по-прежнему доступна для покупки”, – подытожили специалисты.


Источник новости tmn.aif.ru

NewsMaker

Recent Posts

Светлана Черварцева, HR-специалист: «Люблю зиму за запах хвои и мандарин». В Екатеринбурге +1 градус

Пасмурно, небольшой снег. В понедельник, 19 декабря синоптики Гидрометцентра Свердловской области обещают +1 градус днем…

12 месяцев ago

В Екатеринбурге презентовали путеводитель по Химмашу

В музее истории Екатеринбурга прошла презентация путеводителя по Химмашу. В нем представлены шесть маршрутов, раскрывающих…

12 месяцев ago

Дети подарили челябинскому губернатору Текслеру синий блокнот для записи добрых дел

Школьники Миасского городского округа подарили губернатору Челябинской области Алексею Текслеру синий блокнот, чтобы он туда…

12 месяцев ago

В Саратове на голову школьника упал обломок кирпича с козырька дома на Космодемьянской

Прокуратура в Саратове проверяет обстоятельства падения обломка кирпича на голову ребенка. Стало известно, что в…

12 месяцев ago

Южноуральцам обещают резкие погодные изменения на предстоящей неделе

Средиземноморский циклон, который принес потепление и снегопады в Челябинскую область, продолжит господствовать на территории региона…

12 месяцев ago

Саратовский “Автодор” сенсационно обыграл питерский “Зенит”

18 декабря, 20:09 ​Только что в Саратове баскетболисты "Автодора" победили действующего чемпиона Единой Лиги ВТБ…

12 месяцев ago