Цена на дикую горбушу в некоторых регионах страны выросла на 77%

В преддверии Нового года традиционно растет спрос на красную рыбу и икру, однако рост цен на эти деликатесы заставит многих потребителей воздержаться от покупки. Так, ранее tmn.aif.ru писал, что стоимость красной икры в регионе выросла на 32% и теперь килограмм этого полезного и ценного продукта стоит в районе 5000 рублей. Некоторые эксперты связывают рост цен с дефицитом икры.

Однако в некоммерческой организации “Рыбный союз” tmn.aif.ru рассказали, что и икры, и красной рыбы на российском рынке в достаточном количестве.

“Стоимость икры выросла не более, чем на 10% с прошлого года, несмотря на то, что для горбуши, из которой делается наибольшее количество икры, год был “нерыбным”. Цену сдерживает икра вылова 2021 года — в том числе, за счет неё нет значительного взлета стоимости”, – отметили эксперты.

Раньше красную икру завозили из Канады и США. Но в 2022 транспортные маршруты закрылись, изменились поставщики. Теперь более 90% рынка — это российская дальневосточная икра.

Красная рыба делится на два вида — дикая и аквакультурная. Аквакультурной рыбы в достатке — и карельской, и мурманской, и импортной. Рост стоимости аквакультурной форели и семги также не превышает 10%. Цена на дикую горбушу в московском регионе поднялась на 42%, в дальневосточном — на 77%. А вот дикая кета, наоборот, подешевела на 2% в Москве и на 17% на Дальнем Востоке.

“Тренд, который мы фиксируем — снижение покупательской способности населения. Безусловно, это влияет на выбор продуктов, которые россияне приобретают как в повседневно, так и к новогоднему столу. Однако дефицита на рынке мы не прогнозируем — вся рыбная продукция, которую мы привыкли видеть на праздники, по-прежнему доступна для покупки”, – подытожили специалисты.


Источник новости tmn.aif.ru

NewsMaker

Recent Posts

Светлана Черварцева, HR-специалист: «Люблю зиму за запах хвои и мандарин». В Екатеринбурге +1 градус

Пасмурно, небольшой снег. В понедельник, 19 декабря синоптики Гидрометцентра Свердловской области обещают +1 градус днем…

2 месяца ago

В Екатеринбурге презентовали путеводитель по Химмашу

В музее истории Екатеринбурга прошла презентация путеводителя по Химмашу. В нем представлены шесть маршрутов, раскрывающих…

2 месяца ago

Дети подарили челябинскому губернатору Текслеру синий блокнот для записи добрых дел

Школьники Миасского городского округа подарили губернатору Челябинской области Алексею Текслеру синий блокнот, чтобы он туда…

2 месяца ago

В Саратове на голову школьника упал обломок кирпича с козырька дома на Космодемьянской

Прокуратура в Саратове проверяет обстоятельства падения обломка кирпича на голову ребенка. Стало известно, что в…

2 месяца ago

Южноуральцам обещают резкие погодные изменения на предстоящей неделе

Средиземноморский циклон, который принес потепление и снегопады в Челябинскую область, продолжит господствовать на территории региона…

2 месяца ago

Саратовский “Автодор” сенсационно обыграл питерский “Зенит”

18 декабря, 20:09 ​Только что в Саратове баскетболисты "Автодора" победили действующего чемпиона Единой Лиги ВТБ…

2 месяца ago